A Estrada apuesta por la sidra ecológica de pera al producir 220 litros con 400 kilos de fruto

La Fundación Desarrollo Producto Ecológico de Galicia cata la bebida en Ribeira y la compara con una variedad del Reino Unido

La sidra resiste la crisis

La producción de la bebida regional apenas ha descendido a pesar de la mala situación económica, según los lagareros

Revista La sidra Diciembre

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FEIRA ECOLOXICA ARZUA .Se presenta la VIII edición de la Feria ecológica más grande de Galicia

Este martes se renovó el “compromiso del Concello de Arzúa con los valores de la ecología y el medioambiente”.

Como se hace la sidra ecológica?

se sigue valorando la sidra como bebida natural pura, sana y con poderes curativos.

Porco celta en Beariz

Desde Sidragallega agradecemos la invitación del colectivo ASOPORCEL y especialmente a Jose Balboa que nos permitió gozar de una bonita jornada gastronómica otoñal en Lebozán ,Beariz, acompañando a Paz Nuñez de la tienda Gustoselecto de Vigo.

Compartimos nuestra sidra con ellos, buscándo el maridaje perfecto de la sidra de A Estrada con el porco celta, al calor de la brasa del porquiño al espeto, elaborado por miembros del colectivo Porqiño a brasa de Amil, Moraña.

Y disfrutamos de la buena mesa, la buena música y sobre todo de la buena compañía

Semeyes de la sidra

El inglés Bill Bradshaw, premio a la mejor fotografía sobre sidra

Nuevas variedades, nuevos sabores

El Serida y el Consejo Regulador de la Sidra colaborarán para el desarrollo de la variedad Amariega