El pasado viernes, celebramos de forma informal la clausura del curso de enología cenando en un restaurante de Vilanova de Arousa.
Los compañeros , también de forma informal, premiaron a los catadores que se distinguieron por su originalidad.
Fué una reunión muy agradable en la que me sentí muy agusto, siendo premiado con el distintivo de "nariz de oro", y apesar de ser un acto totalmente improvisado y espontáneo os reconozco me alegró tanto como si fuese asignado por cualquier reputado organismo oficial .
Espero poder aplicar todos los conocimientos adquiridos, que no han sido pocos, a la elaboración de mi sidra.
