viernes, 31 de octubre de 2014
lunes, 27 de octubre de 2014
lunes, 6 de octubre de 2014
II Foro Isaac Diaz Pardo Empresa e Cultura
El II Foro Díaz Pardo apuesta por aprovechar el rural gallego y crear sueños
Xornada no Museo do Pobo Galego no II Foro Isaac Diaz Pardo,compartiendo ponencias y productos con:
Eduardo Urarte Egurcegui. Slow Food Araba-Álava
Biocoop, S.C.G. Produción ecolóxica de carne con razas autóctonas José Luis Vaz
Campo Capela, S.C.G. Producción de requeixo e queixo Ana Isabel Vence
Lugar Daveiga S.L.L. Galletas Mariñeiras Xosé Lois Lamazares
Conservas Artesanais Curricán S.L. Conservas de peixe Nieves Medina
Lagar de Ribela S.L. Producción de sidra con variedades autóctonas Jesús Armenteros
Gracias a presentación de Lino Lema e o apoio do Patronato do Museo
Xornada no Museo do Pobo Galego no II Foro Isaac Diaz Pardo,compartiendo ponencias y productos con:
Eduardo Urarte Egurcegui. Slow Food Araba-Álava
Biocoop, S.C.G. Produción ecolóxica de carne con razas autóctonas José Luis Vaz
Campo Capela, S.C.G. Producción de requeixo e queixo Ana Isabel Vence
Lugar Daveiga S.L.L. Galletas Mariñeiras Xosé Lois Lamazares
Conservas Artesanais Curricán S.L. Conservas de peixe Nieves Medina
Lagar de Ribela S.L. Producción de sidra con variedades autóctonas Jesús Armenteros
Gracias a presentación de Lino Lema e o apoio do Patronato do Museo
sábado, 27 de septiembre de 2014
Compostela gastronómica
Remate de las jornadas del Compostela gastronómica con una importante presencia de las gastronomía de Silleda y de A Estrada.
El showcooking corrió a cargo de Julio Jose Mato de la Casa de Xantar A Culler de Silleda con una presentación de una empanada representativa de las fiestas gastronómicas de su localidad y de Jaume Garcia Monteagudo del restaurante Velis Nolis de A Estrada con su Sashimi de Salmón.
Ambos platos se maridaron con Sidra Ribela ecolóxica.
Paralelamente la Cooperativa Monte Cabalar presentó sus embutidos al igual que la Quesería Labrador Estradense sus quesos a la multitud de visitantes que estos días acude al mercado de Abastos de Santiago.
Toda una ejemplo de la riqueza agroalimentaria y gastronómica de la Galicia interior.
El showcooking corrió a cargo de Julio Jose Mato de la Casa de Xantar A Culler de Silleda con una presentación de una empanada representativa de las fiestas gastronómicas de su localidad y de Jaume Garcia Monteagudo del restaurante Velis Nolis de A Estrada con su Sashimi de Salmón.
Ambos platos se maridaron con Sidra Ribela ecolóxica.
Paralelamente la Cooperativa Monte Cabalar presentó sus embutidos al igual que la Quesería Labrador Estradense sus quesos a la multitud de visitantes que estos días acude al mercado de Abastos de Santiago.
Toda una ejemplo de la riqueza agroalimentaria y gastronómica de la Galicia interior.
domingo, 21 de septiembre de 2014
Área Santiago amosará a súa riqueza gastronómica no Festival da Cociña Galega
Compostela Gastronómica, Festival da Cociña Galega, acollerá catro “showcookings” con produtos e cociñeiros dos Concellos de Área Santiago e colaborará cos talleres gastronómicos para nenos aportando produtos ecolóxicos locais.
O programa de “showcookings” de Área Santiago clausúrase o día 27 cos concellos de Silleda e A Estrada e a participación dos cociñeiros Julio José Mato e Jaume García. O concello de Silleda destacará a súa empanada e o da Estrada amosará a calidade do seu salmón, acompañado de Sidra Ecolóxica de Lagar de Ribela, do Concello da Estrada.
O programa completo de Compostela Gastronómica, Festival da Cociña Galega, pode consultarse en compostelagastronomica.es. As inscricións ás actividades poden facerse na propia web ou no punto de información habilitado no propio Mercado de Abastos de Santiago.
domingo, 7 de septiembre de 2014
miércoles, 27 de agosto de 2014
sábado, 23 de agosto de 2014
Sidra Ribela en el Hotel Novavila en el corazón de Rias Baixas
El pasado jueves 21 de agosto, disfrutamos de una velada nocturna en el excelente entorno del Hotel Novavila.
Una noche en que la Sidra Ribela en sus versiones Clásica, Artesana y Barril se disfrutó maridando con exquisitos platos elaborados en el propio hotel y de una gran selección de embutidos gallegos aportados por Distribuciones Bravo.
Impecable organización por parte del anfitrión Jose Luis Vilanova en un ambiente amable y elegante en el que cerca de un centenar de personas gozaron de una gran noche de verano atlántico.
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Una noche en que la Sidra Ribela en sus versiones Clásica, Artesana y Barril se disfrutó maridando con exquisitos platos elaborados en el propio hotel y de una gran selección de embutidos gallegos aportados por Distribuciones Bravo.
Impecable organización por parte del anfitrión Jose Luis Vilanova en un ambiente amable y elegante en el que cerca de un centenar de personas gozaron de una gran noche de verano atlántico.
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