Lagares rupestres

Muy interesante la presentación del estudio “Lagares Rupestres de Galicia" del pasado Jueves en la bodega Martin Codax. Este estudio sobre más de una treintena de Lagares gallegos labrados en las rocas, ha sido realizado por Luis Paadín y pretende divulgar este ancestral legado condenado hasta la fecha al olvido y poner su existencia en valor. Posiblemente alguno de estos lagares elaborara sidra.

Revista La sidra noviembre

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La desaparición de las abejas

La Xunta asegura que el plaguicida para fumigar eucaliptos «no es tóxico» Primera petición para fumigar 10.000 hectáreas de eucaliptos El enemigo se llama ‘flufenoxurom’ EE.UU.: La peor cosecha de manzanas desde 1986 A Estrada constata el desplome del 50% que sufre este año su producción de manzana de sidra

Restaurante As Chivas

Paseo otoñal. en esta tarde de sabado en el entorno del Restautante As Chivas ,despues de disfrutar de un excelente menú sidrero a base de ,entre otras cosas, Tortilla de bacalao y Chuleton de Buey, acompañado de unas cuantas botellas de sidra Ribela. Vista de la ría de Vigo desde el mirador

Castillo de Sotomaior

Jornada sobre manzanas autóctonas para sidra

Estuvo centrada en variedades autóctonas de manzana para la producción de esta bebida, caso de la conocida como Rabiosa de Callobre.

Monte Cabalar: la alternativa de apostar por la vía alimentaria

La cooperativa produce 3.000 kilos de salchichón con carne de potro

Cata de Calvados de Normandía por Jesus Bernard

Huelequealimenta

Las manzanas por Luis Antonio Vazquez Estevez

Soutelo servirá el domingo 300 kilos de setas en su XIV Festa dos Cogumelos

11 de noviembre, 300 kilos de setas en su XIV Festa dos Cogumelos. Sumarán entre 1.500 y 1.800 raciones

El restaurante Velis Nolis celebra estos días unas jornadas gastronómicas micológicas

«Los hongos se pueden utilizar en cualquier plato»

Una tierra rica en setas con poco aprovechamiento comercial