II FEIRA DA SIDRA DA ESTRADA

El próximo 15 de Junio se celebrará en A Estrada la
II FEIRA DA SIDRA a la que acudirán lagares de Galicia y de toda la cornisa cantábrica.
Celebraremos también el II Grolo de Ouro en el que se premiará la mejor sidra casera de Galicia.
Todos los que hacéis sidra de forma tradicional en Galicia estais invitados a participar en este evento,
podeis poneros en contacto con nosotros en el correo maceiraesidra@gmail.com
Y a todos los que os gusta la sidra, os animamos a venir a A Estrada en esa fecha y disfruta de esta fiesta gastronómico.

Nuestra finca de Olives

Después de un fin de semana agotador de limpieza en la finca de Olives de Lagar de Ribela, no puedo dejar de compartir con vosotros el resultado.

Algún agorero me dirá que la hierba volverá a crecer, no le falta razón, pero mientras tanto dejadme que disfrute.

EUSKADI El turismo vive la sidra

CASI UNA TREINTENA DE AGENTES SE UNEN PARA IMPULSAR LA CULTURA DE LA SIDRA EN EUSKAL HERRIA COMO BIEN TURÍSTICO

Entrega de premios del Santa tapas de A Estrada

Enhorabuena a todos, y especialmente Argentinos por llevar el premio a la mejor tapa y a David Pascual por su premio de una caja de Sidra Ribela.
Una gran iniciativa que apoyamos.
Un grolo por la hostelería estradense y galega.

Calçotada en el Velis Nolis

Gracias Jaume

Una nueva experiencia gastronómica

Por fin llego el sol..

Tras 40 días de lluvia continua, hoy por fín hemos visto el sol en Galicia


y también , los primeros brotes en nuestras maceiras de la finca de Olives



todo un espectáculo

Sidra Ribela en el Cafe Voltaire

Ya han pasado algunos días desde este evento literario gastronómico enológico sidrero desarrollado en el Marco Restaurante&Café de Vigo.
No puedo pasar sin enseñaros estas fotos , que he recibido hoy , de este interesante evento en el que disfrutamos maridando nuestra sidra Ribela ,buenos ingredientes, buena gastronomía, buenos vinos y sobre todo buena compañía.
La sidra Ribela acompañó a unos deliciosos langostinos en reducción de monovarietal de Rabiosa.

Salon del Gourmet 2013

OBRADOR de LAMPREA




Ya habiamos podido comprobar en el Xantar de Ourense lo bién que combina la Lamprea del Obrador de Lamprea con la sidra Ribela.
Una vez más, y gracias a la amabilidad de Begoña se pudo disfrutar de su excelente maridaje.



Excelente también con los Vinos de Monterrey en la presentación que hicieron en el stand gastronómico de la Xunta


VINOS DE ARRIBES


Muy bueno lo que se esta haciendo en Arribes con la celebre variedad Juan Garcia , con la Rufete y con la Bruñal.
Y muy grato poder hablar de vinos y de Fermoselle con la viticultora CHARLOTTE ALLEN de la bodega Alma Roja, dsfrutando de su magnífico Pirita 2008.

YLLERA 5


Una bebida de 5 grados aromática fresca y espumosa

SIDRA DE GUIPUZCOA


Compartimos unos vasos de sidra Guipuzcoana con Aitor y Unai


SIDRA ASTURIANA



Y también probamos lo ultimo que se está haciendo en Asturias.
Con Franciso de viuda de Angelon su sidra de pera, sidra de 7 años y sidra de Hielo

CORTES DE MUAR



Con German de Cortes de Muar, acompañado de un excelento Ribeira Sacra de Pradio



y mas..

Entrevista en GASTRORADIO

Entrevista de GASTRO RADIO , hablando de la Sidra Ribela

Neil Young Harvest Moon

CHEERS ...de sidras inglesas

Aprovechamos unos días de estancia en el sur de Inglaterra para probar y conocer la gran riqueza y variedad de sidras que se elaboran en este país.

Asturias.La producción de manzana autóctona de calidad excede la demanda de los lagares

Asturias ha duplicado en la última década el censo de nuevas pomaradas de variedades autóctonas