Embotellar el paisaje..

Un buén amigo bodegero del Ribeiro, dice que los grandes vinos deben de tener el aroma y el saber del paisaje de la tierra donde se cultivan.

No se si con mi sidra lo conseguiré, pero mientras tanto, ahí va alguna imágen..

Sidra, cosecha 2010, comienza el espectáculo..

Esta semana 250 kgs de las variedades más maduras, 1060 de densidad



A primeros de Octubre comenzaremos con el resto.

Revista La sidra nº 81 Septiembre

Descargar

Asturias
La cosecha de manzana de sidra se reducirá un 50%

A Estrada
Ullama comienza el día 1 de octubre su recolecta de la manzana para sidra

Calentando motores

Quedan unos días. Todos coinciden en que ,a pesar del caluroso verano que hemos tenido, la manzana aún no está en su momento óptimo .
A primeros de Octubre empezaremos, la rabiosa puede esperar algo más.
En A Estrada hay mucha manzana , se espera un buen año sidrero, sobre todo en calidad.
La naturaleza se ha portado, el resto es cosa nuestra...

¡Que nadie duerma!

Un grolo por Pavarotti

Ma il mio mistero
è chiuso in me,
il nome mio nessun saprà!
No, no, sulla tua bocca lo dirò,
quando la luce splenderà!

Pontecaldelas, rio Verdugo..las últimas del verano

Galicia...un millón de manzanos

Ya queda poco...

..y el menú..

Gracias a la buena mano de las cocineras disfrutamos de lo siguiente.
Entrantes
olivas


melão con presunto


empadinhas de carne mirandesa


1º plato
Canja de galinha


2º plato
Cabrito

Más cosas del Douro

En este impresionante entorno de Tras os Montes se encuentra Casal de Trahalariz casa de turismo de habitacao en la que hemos disfrutado este fin de semana.
Una impecable restauración del edificio y una excelente gestión de los amables Pedro y Fátima.

Pumaradas en Carrazeda de Ansiaes (Braganca)

Llama la atención en médio del Alto Douro en Portugal , zona de vid y olivo por exceléncia, encontrarse con una extensa pumarada más propia de Nava o Villaviciosa

Asturias pierde pumaradas vieyas y variedad de manzanas a paso de gigante

Artículo Ine.es